在云南选择高职专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和能力

选择自己感兴趣的专业，这样更容易保持学习的热情和动力。

根据自己的特长和能力选择专业，例如，如果对数字敏感，可以选择计算机专业；如果善于与人沟通，可以选择师范类专业。

市场需求

了解云南及周边地区的经济发展和行业需求，选择需求量大、就业前景好的专业。例如，护理专业、计算机专业、金融类专业等在云南都有较好的就业前景。

学校特色和专业优势

了解各高职院校的特色和专业优势，选择具有良好教学资源和实践机会的专业。例如，昆明冶金高等专科学校的冶金技术、无机非金属材料工程技术等专业在全国高职院校中排名靠前。

行业发展潜力

考虑行业的发展潜力和未来趋势，选择具有长期发展空间的行业相关专业。例如，教育行业、医疗行业、环保行业等在未来都有较大的发展潜力。

实际经验和实习机会

在选择专业时，了解学校是否提供丰富的实习和就业机会，这有助于未来就业。

以下是一些在云南高职中比较受欢迎且前途较好的专业：

护理专业：随着医疗卫生事业的发展，护理专业的需求越来越大，毕业生可以在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研等工作。

计算机专业：在信息化社会，计算机专业是一个非常有前途的专业，毕业生可以在IT行业、电子商务、金融、教育等领域找到就业机会。

师范类专业：教育是一个永恒的行业，师范类专业毕业生可以从事教师、教育行政、教育咨询等工作，特别是在云南这样的边疆地区，教育行业的发展潜力巨大。

金融类专业：随着云南经济的快速发展，金融类专业的需求也在不断增加，毕业生可以在银行、证券、保险、投资等领域找到就业机会。

旅游类专业：云南是一个旅游资源丰富的省份，旅游类专业毕业生可以在旅游景区、旅行社、酒店等领域找到就业机会。

农业类专业：云南地处南方，农业资源丰富，因此农业类专业在云南职高具有一定优势，如果学生对农业有兴趣，并希望将来从事与农业相关的职业，可以选择农业类专业。

工程技术类专业：随着云南经济的快速发展，对于工程技术人才的需求也在增加，例如，电子技术、机械制造、建筑工程技术等专业。

综合考虑以上因素，可以选择最适合自己的专业。同时，建议结合自己的实际情况，实地考察和咨询学校，以获得更准确的信息。