要选择英语教师编制专业，你可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣和职业规划

选择你感兴趣的专业可以提高学习积极性和未来的职业满意度。如果你对英语教学有浓厚的兴趣，那么英语专业或英语教育专业是理想的选择。

专业对口

大多数地区招聘编制教师都要求考生具备对口专业。与中小学英语编制教师对口的专业包括英语专业、英语教育专业、商务英语专业等。

学历要求

根据不同地区和招聘需求，研究生及以上学历的专业如英语语言文学、英语笔译硕士、英语口译硕士、课程与教学论（英语）、学科教学硕士（英语）等可能更受欢迎。

课程设置

了解不同专业的课程设置，选择那些涵盖了教育心理学、教育学、英语语言学、英语文学等方面知识的专业，这些专业更适合希望成为专业英语教师的人。

就业前景

关注教师编制的招聘需求，了解当地教育部门和学校的具体需求，选择需求量大且竞争相对较小的专业。

额外证书

除了专业对口外，考取教师资格证也是必不可少的。一些专业如汉语言文学（师范）在毕业后自然有教师资格证，对口工作就是当老师。

工作环境和待遇

考虑公立学校和私立学校的工作环境及待遇差异。公立学校相对稳定，有寒暑假和周末，但业绩压力可能较大；私立学校也有寒暑假和周末，但业绩压力通常较大，待遇因地区而异。

综合以上因素，以下是一些建议的专业：

英语专业：适合希望成为英语教师的学生，涵盖了英语语言、文学、写作、口语等方面的知识和技能。

英语教育专业：侧重于教育理论和教学方法的培养，适合希望成为专业英语教师的人。

商务英语专业：提供了与商务相关的英语知识和教学技能，适合希望在商务领域使用英语的教师。

课程与教学论专业：研究课程设计和教学方法，适合希望深入理解教学过程和方法的教师。

学科教学（英语）专业：教育硕士的一个专业方向，专注于培养高中英语方面的师资。

最后，建议提前关注当地教育部门和学校的具体需求，了解教师招聘考试的内容和流程，以便更好地准备和报考。