大学调档比例是指高校在招生过程中，调阅考生电子档案数与计划招生数的比例。这个比例因省份和志愿类型的不同而有所差异。一般来说，调档比例有以下几种情况：

平行志愿：

调档比例原则上控制在各省公布招生计划的105%以内。

顺序志愿：

调档比例为100%-120%。

特殊情况：

有些高校在特定情况下，如生源充足，可能会将调档比例提高到120%甚至更高，但这种情况并不常见。

此外，教育部规定普通高校的招生投档比例一般不得超过120%。

综上所述，调档比例通常在100%到120%之间，具体比例由高校根据招生情况和生源质量自行确定，但不得超过120%。考生和家长在填报志愿时，应仔细了解所在省份的招生政策和高校的调档比例，以便做出更为合理的决策。