大学1000米的最低及格标准是 4分30秒。根据《学生体质健康标准》的规定，若测试成绩不及格，可在本学年度补测一次，补测仍不及格的学生，学年成绩就会被评定为不及格。此外，也有规定称，大一、大二的男生1000米及格成绩为4分32秒，大三、大四的男生1000米及格成绩为4分30秒。

因此，无论是从哪个年级或性别来看，大学1000米的最低及格标准都是4分30秒。建议大学生在参加1000米测试前进行充分的热身和训练，以确保能够达到这一标准。