选择酒店管理考研的专业时，可以考虑以下几个方向：

旅游管理：

这是酒店管理专业最相关的专业，适合希望继续深入旅游行业发展的学生。旅游管理专业的研究生主要学习旅游管理方面的基本知识和基础理论，并受到旅游经营管理方面的基本训练。

企业管理：

企业管理专业适合希望在企业管理和组织方面发展的学生。该专业主要学习管理学、经济学、心理学的基本知识和基础理论。

法律（非法学）：

法律（非法学）专业适合希望从事法律相关工作的学生。酒店管理专业的学生具备良好的语言沟通能力，适合在法律部门如检察、审判、监察、经济管理、金融等部门工作。

行政管理：

行政管理专业适合希望从事公共管理和社会工作的学生。该专业以哲学、政治学、管理学、社会学等为基础，对公共事物和行政管理进行综合性全面研究。

信息资源管理：

信息管理与信息系统专业适合希望在信息技术和管理结合领域发展的学生。该专业在本科阶段属于管理学门类下的管理科学与工程类。

农业管理：

农业管理专业适合希望在农业经济和管理领域发展的学生。该专业偏经济管理，适合农村发展等领域。

职业技术教育学或成人教育学：

这些专业适合希望从事教育工作的学生，尤其是与旅游管理和酒店管理相关的职业教育领域。

市场营销和人力资源管理：

这些专业与酒店行业相关，能够提供更广泛的就业机会和发展空间。

综合考虑自己的职业发展和能力情况，选择最适合自己的专业。同时，也要注意各个专业的考试科目和难度，选择能够发挥自己优势的专业。建议多了解各个专业的就业前景和行业发展趋势，以便做出更明智的选择。