2018年扬州大学在江苏省的录取分数线如下：

理科：最低分514分，最高分542分，平均分514分。

文科：最低分561分，最高分574分，平均分561分。

这些信息是基于2018年的数据，如果您需要了解最新的录取分数线或其他年份的信息，建议访问扬州大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新数据。