福建医科大学的专业排名如下：

麻醉学：

A+，全国排名第2。

临床医学：

A，全国排名第24。

临床药学：

A，全国排名第4。

医学影像技术：

A，全国排名第5。

康复治疗学：

A，全国排名第7。

基础医学：

B+，全国排名第13。

口腔医学：

B+，全国排名第13。

医学检验技术：

B+，全国排名第14。

预防医学：

B+，全国排名第21。

药学：

B+，全国排名第26。

这些专业在福建医科大学内部具有很高的教学质量和学术研究水平，并且在全国范围内也得到了广泛认可。