山东财经大学的数据科学与大数据技术专业就业前景非常看好。以下是几个方面的具体分析：

大数据时代的需求：

当前社会正处于大数据信息时代，数据信息的处理方式已经成为经济发展的重要因素，渗透到各行各业的方方面面。因此，对于大数据专业人才的需求非常迫切。

就业方向广泛：

数据科学与大数据技术专业的毕业生可以在国家经济建设各行业，以及国家行政各级部门、财税部门、金融系统、大型国企等从事大数据分析与挖掘、大数据处理开发构建、应用型数据统计等工作。

薪资待遇和上升空间：

大数据专业是一个典型的交叉学科，涉及到数学、统计学和计算机。随着大数据技术的快速发展，精通大数据的专业人才将成为企业最重要的业务角色，薪资待遇和上升空间都有较大优势。

深造机会：

除了就业，该专业的毕业生还可以选择出国留学或考取硕士研究生继续深造，进一步提升自己的专业水平和竞争力。

综上所述，选择数据科学与大数据技术专业不仅就业前景广阔，而且在薪资待遇和职业发展方面也有很大的优势。对于有志于从事大数据工作的学生来说，这是一个非常有价值的专业选择。