以下是一些被普遍认为较冷门的艺术专业排名：

油画

书法

陶瓷

染色

造型

文物鉴定与修复

艺术考古

雕塑

舞台灯光设计

珠宝鉴定与设计

这些专业可能因为就业前景、市场需求、学科特点等多种因素导致它们在艺术类专业中相对不受欢迎。然而，需要注意的是，这些专业的冷门程度可能因地区、学校、行业发展等因素有所差异，未来也可能会有变化。因此，艺术生在选择专业时，建议综合考虑自身兴趣、职业规划以及行业前景等多方面因素。