根据2023年校友会忻州师范学院各专业排名，以下是部分王牌专业和省级一流本科专业：

数学与应用数学（A++）

化学（A+）

汉语言文学（A+）

人文地理与城乡规划（B++）

历史学（B++）

物理学（B++）

旅游管理（B++）

书法学（B+）

统计学（B+）

地理科学（B+）

翻译（B+）

数据科学与大数据技术（B+）

审计学（B+）

数字媒体技术（B+）

网络工程（B+）

通信工程（B+）

此外，忻州师范学院的省级一流本科专业包括：

汉语言文学

数学与应用数学

地理科学

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各专业的排名和就业前景。