建一所1000亩的大学需要投资 10.68亿至28亿元不等，具体取决于学校的具体规划和建设需求。以下是相关信息的总结：

1000亩大学的投资

建一所1000亩的大学需投资10.68亿元。其中购地6.58亿元，建教学楼、宿舍楼、图书馆、餐厅等设施3.25亿元。其他配套设施约0.85亿元。

另一所学校（武汉华夏理工学院梧桐湖校区）的1000亩校区投资约为150亿元。

1560亩大学的投资

岭南师范学院湖光校区占地面积1560亩，总投资金额为28亿元。目前一期工程占地面积为800亩，投资金额为18.94亿元，占总投资金额的60%左右。

这些数据表明，建设1000亩的大学需要投资约10.68亿至150亿元，而建设1560亩的大学则需要投资约28亿元。具体的投资金额可能会因学校的地理位置、设施需求、规划设计等因素有所不同。

建议：在规划新的大学校区时，建议详细评估项目的具体需求，包括校园规模、设施需求、地理位置等，以便更准确地估算投资金额，并确保资金的合理分配和使用。