根据最新的排名信息，中国酒店管理专业排名如下：

中山大学

综合指数： 91.8

排名依据： 综合指数排名

南开大学

排名依据： 综合指数排名

云南大学

排名依据： 综合指数排名

陕西师范大学

排名依据： 综合指数排名

暨南大学

排名依据： 综合指数排名

中国人民大学

排名依据： 综合指数排名

清华大学

排名依据： 综合指数排名

上海交通大学

排名依据： 综合指数排名

北京大学

排名依据： 综合指数排名

对外经济贸易大学

排名依据： 综合指数排名

此外，根据软科提供的2024年中国大学专业排名，酒店管理专业排名全国前十的大学还包括：

东北财经大学

北京第二外国语学院

湖南师范大学

厦门大学

华侨大学

北京联合大学

广东财经大学

华南师范大学

建议：

中山大学在多个排名中均位列前茅，显示出其在该领域的较强实力。

北京第二外国语学院和 北京联合大学也在多个排名中表现优异，建议考生根据自身情况选择合适的学校。