在安徽中职选择专业时，以下是一些建议的专业，它们相对容易考取，并且有较好的就业前景：

教育类专业

小学教育：考察内容较为单一，适合对教育有浓厚兴趣的中职生。

学前教育：同样考察内容较为单一，且社会需求大，招生量较大。

人文社会科学类专业

社会工作：注重理论与实践的结合，适合通过实践提升专业水平的中职生。

社会学：同样注重理论与实践的结合。

心理学：适合对心理学感兴趣的中职生。

经济管理类专业

市场营销：需要较强的数学和逻辑思维能力，但考试难度相对较低。

会计学：热门专业，相对容易考取。

金融学：同样需要较强的数学和逻辑思维能力，但考试难度相对较低。

土木工程专业

在职业高考班中，土木工程专业被认为是比较好考的技术类专业之一。

护理学专业

实践性很强的学科，毕业生在医疗保健行业有广泛需求。

计算机科学与技术专业

适合对计算机有兴趣且数学好的学生，对口升本科也比较容易。

电子商务专业

市场需求大，培养商务、营销等专业技术人才，容易考取。

机电一体化专业

针对参加安徽省职教高考升学考试的学生，特开设职教高考对口升学班，圆学子大学梦。

汽车检测与维修专业

适合上中专的男生，既有一技之长又容易就业。

数控汽修机械专业

报考大专的分数较低，只要努力学习就容易考取。

选择容易考取的专业时，还需考虑个人的兴趣和长期职业规划。建议考生根据自己的兴趣和特长，选择适合自己的专业，同时也要关注各个专业的就业前景和发展方向。