选择出国读法律本科的专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业目标

国际法：适合对国际关系、外交或全球化问题感兴趣的学生，就业前景广阔。

商法：涉及公司、贸易、破产、合同、证券、反垄断等领域，适合对商业法律感兴趣的学生。

刑法：关注犯罪和刑罚，适合对犯罪学、法医学或刑事司法系统感兴趣的学生。

公法：研究政府和公民之间的关系，包括宪法、行政法、人权法等，适合对政府运作和公民权利感兴趣的学生。

环境法、 知识产权法、 劳动法、 移民法：这些专业方向可以根据个人兴趣和职业目标进行选择。

课程设置和师资力量

不同学校在不同法学领域可能有不同的优势，需要查看学校的课程设置、教师队伍和研究机会，以确定学校是否适合你的专业方向。

就业前景和发展潜力

考虑专业的就业前景和发展潜力，选择那些在未来有较好职业发展的领域。

学校和国家的选择

根据自己的成绩、科研和实习经历等，确定申请的目标院校和专业。可以参考US News、QS等排名机构的法学院排名，选择排名前20或前30的名校。

其他因素

如果考虑其他专业，文科类比较好就业的有社工、幼儿教育等，具体选择还需根据个人情况和兴趣进行咨询。

综上所述，选择出国读法律本科的专业时，应综合考虑个人兴趣、职业目标、课程设置、师资力量、就业前景以及学校和国家的选择等多个因素，以确保选择最适合自己的专业方向。