盲人在选择专业术语书籍时，可以遵循以下建议：

选择盲文书目

盲人可以通过触摸盲文书进行学习，这些书籍通过凸起的点字来表示文字，适合盲人阅读。

全国盲人知识百科大赛推荐的盲文书目也可以作为参考，这些书目涵盖了多个领域，包括宇宙、太阳系、地球与月球等。

考虑专业需求

数学及物理专业：可以选择数学及物理专业教材，这些教材通常不依赖于视觉识别，适合盲人学习。

按摩专业：全国盲人按摩专业统编教材中包括《中医诊断学》，这为盲人学习按摩专业提供了教材支持。

计算机科学与技术专业：色盲人士可以考虑报考计算机科学与技术专业，以及其他理科专业如数学、力学、理论物理等，这些专业主要侧重于理论知识和应用技能，而不是视觉识别。

农业种植业：对于文化成绩较差或文盲的人来说，农业种植业是一个可以考虑的专业，因为它更多侧重于实际操作而不是文化知识。

法律专业：法律专业对视觉的要求相对较低，因为法律文件和信息通常以文字为主。

人力资源管理：这个专业需要的是管理、经济、法律以及人力资源管理等方面的知识和能力，对视觉的要求不高。

咨询专业人士

盲人学生在选择专业时，可以先了解自己的兴趣和天赋，然后咨询相关高校或专业人士，选择最适合自己的发展方向。

利用辅助工具

盲人可以使用点字板、点字机、点字打印机等设备来制作和阅读盲文书，这些工具可以帮助他们更好地学习和理解专业术语。

综上所述，盲人在选择专业术语书籍时，可以通过选择盲文书目、考虑专业需求、咨询专业人士和利用辅助工具等方法来获取所需的学习资源。