对于343分的二本考生来说，选择专业时应综合考虑个人兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和录取要求。以下是一些建议：

机械类、自动化类

就业前景：机器人和自动化技术的普及使得机械类和自动化类的毕业生需求持续增长，这些专业在工业、医疗、农业等多个领域都有广泛应用。

专业选择：可以根据个人兴趣选择具体的二级专业，如材料成型及控制工程、过程装备与控制工程、汽车服务工程等。

电气类、能源动力类和核工程类

就业前景：随着智能化的发展，能源和动力工程领域的需求也在增加。新能源产业的兴起为这类专业毕业生提供了更多的就业机会。

专业选择：能源与动力工程、能源工程及其自动化等专业都是不错的选择。

计算机类

就业前景：计算机类专业，尤其是软件工程，近年来非常热门，就业率高，收入可观。计算机类专业的分数也水涨船高，很多院校的录取分数甚至比王牌专业还要高。

专业选择：信息安全、微电子科学与技术、软件工程、数据科学与大数据技术等都是高薪行业所需的专业。

师范类专业

就业前景：师范类专业在社会上地位较高，尤其是幼儿园和小学教师的需求量大，薪资待遇也在提高。

专业选择：根据个人兴趣和职业规划选择数学、语文、英语等科目方向的师范类专业。

医学类专业

就业前景：医学类专业就业率较高，尤其是口腔医学、护理学、眼视光医学等热门专业。医学行业本身工作稳定，不容易失业。

专业选择：根据个人兴趣和职业规划选择具体的医学类专业。

财务、人力资源、旅游管理类专业

就业前景：这些专业适合女生报考，就业方向多样，尤其是财务和人力资源类专业的需求量大，薪资待遇较好。

专业选择：根据个人兴趣和职业规划选择具体的财务、人力资源或旅游管理类专业。

环境工程、生物科学、基础理学类专业

就业前景：这些专业对学历要求较高，就业竞争力较大，尤其是生物科学专业，就业率不高，需求量低。

建议：除非对某一领域有浓厚兴趣，否则建议选择其他专业或继续深造。

综合考虑以上建议，343分的二本考生在选择专业时，可以优先考虑就业前景好、需求量大的专业，同时结合个人兴趣和职业规划进行选择。建议咨询当地高校招生办或相关咨询机构以获取更具体的指导。