新乡眼镜专业的排名如下：

新乡医学院

排名第1

河南大学

排名第2

鄂尔多斯应用技术学院

虽然没有明确指出眼视光学专业的具体排名，但作为推荐院校之一，其眼视光学专业也具备一定的教学水平和实力。

建议：

如果主要关注眼视光学专业，新乡医学院和河南大学是河南省内该专业的顶尖院校，建议优先考虑这两所学校。

鄂尔多斯应用技术学院虽然整体排名不高，但其眼视光学专业也值得考虑，特别是对于希望在当地就业或学习资源较为便利的学生。