江南大学在考研方面的专业排名如下：

A类学科

轻工技术与工程（A+）

食品科学与工程（A+）

B类学科

控制科学与工程（B+）

化学工程与技术（B+）

纺织科学与工程（B）

软件工程（B）

B-类学科

马克思主义理论（B-）

计算机科学与技术（B-）

环境科学与工程（B-）

美术学（B-）

C类学科

教育学（C+）

机械工程（C+）

药学（C+）

工商管理（C+）

其他专业学位

动画艺术学

数字媒体艺术设计及理论

公共卫生与预防医学

护理学

法学 （专业学位）法律（非法学）

法学 （专业学位）法律（法学）

这些排名信息来源于网络，仅供参考。具体排名可能会随着时间和各种因素有所变动。建议考生在选择考研专业时，可以参考这些排名信息，但还需结合自己的兴趣和职业规划，以及江南大学最新的招生简章和专业介绍。