根据2022年福建高考招生数据，以下是部分热门专业的排名情况：

物理组

软件工程

计算机科学与技术

电子信息工程

历史组

汉语言文学

此外，2024年福建高考本科批专业排名中，物理类专业排名前三的专业为：

1. 计算机类专业

2. 电子信息类专业

3. 机械类专业

建议：

物理组学生可以优先考虑计算机科学与技术、软件工程和电子信息工程等专业，这些专业在近年来的录取人数较多，就业前景也较好。

历史组学生可以优先考虑汉语言文学、工商管理类和外国语言文学类专业，这些专业在录取人数和就业方面表现较为稳定。

请注意，每年的专业排名可能会有所变化，建议在选择专业时，还需关注各高校的招生简章和最新录取数据。