大学食堂的每天收入因多种因素而异，包括学校规模、地理位置、食堂种类、营业时间以及学生的消费习惯等。以下是一些具体的收入数据：

综合性大学食堂

每天营业额最少也得五千到一万元，利润在60%左右。

较好的大学食堂档口，每年的收入可以达到几万元甚至几十万元。

特定学校食堂

9000学生，68个档口，每月营业额在600万元上下。

5000人的学校食堂，每天营业额可以达到5,000至20,000元不等。

1万学生的学校，每月可以赚到2万元左右。

档口收入

档口一年可以赚10~20万元左右，比一般的小型饭馆要强得多。

综合性大学食堂档口每天营业额最少也得五千到一万元，利润在60%左右，即每天净利润在3000至6000元之间。

其他收入

某些食堂档口或商铺的利润可能非常高，例如黄焖鸡米饭档口每月可能赚到2万元左右。

建议

学校规模：较大规模的学校食堂通常有更高的营业额和利润。

地理位置：地理位置好的食堂，如靠近教学楼或宿舍区的食堂，可能会有更高的客流量和收入。

食堂种类：提供多样化菜品的食堂往往能吸引更多学生，从而提高收入。

成本控制：有效的成本控制可以提高食堂的净利润率。

这些数据提供了一个大致的参考范围，但实际收入可能会因具体情况而有所不同。