在陕西高校中，水产专业的排名如下：

西北农林科技大学：

在陕西及省外均表现优异，水产养殖学专业在全国的排名中位于前列，具体排名为B+。

华中农业大学：

在省外院校中排名第一。

西南大学（荣昌校区）：

在省外院校中排名第二。

中国海洋大学：

在全国的排名中位于前列，但具体排名未提及。

建议：

如果优先考虑陕西本地的院校，西北农林科技大学是首选，其在水产专业方面的实力和排名均非常靠前。

对于希望报考省外知名院校的学生，华中农业大学和西南大学（荣昌校区）也是不错的选择。

这些排名信息综合了不同来源的数据，建议进一步核实以获得最准确的排名情况。