以下是加拿大采油专业的排名情况：

阿尔伯塔大学

专业排名：在石油工程领域数一数二。

特点：位于石油资源丰富的阿尔伯塔省，专注于陆地石油开采，科研水平和教育质量在加拿大学术界和工业界享有很高声誉。

卡尔加里大学

专业排名：在石油工程领域表现优异。

特点：位于加拿大石油工业发达的城市卡尔加里，为学生提供优越的就业环境。

纽芬兰纪念大学

专业排名：石油与天然气工程专业强势。

特点：位于加拿大东部，专注于海上石油开采，得到石油公司的大量研究经费支持。

综上所述，阿尔伯塔大学在加拿大采油专业中排名第一，卡尔加里大学和纽芬兰纪念大学分别位列第二和第三。这些大学在石油工程领域的教学和科研方面都有很高的声誉，并且提供了优越的就业环境和研究经费支持。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些因素。