河南测绘职业学院的高职教育强势专业排名如下：

工程测量技术：

排名第1位，学校数182所，位次比6.59%，专业星级4星。

摄影测量与遥感技术：

排名第2位，学校数40所，位次比12.5%，专业星级4星。

空间数字建模与应用技术：

排名第3位，学校数8所，位次比12.5%，专业星级5星。

无人机测绘技术：

排名第4位，学校数45所，位次比13.33%，专业星级4星。

测绘地理信息技术：

排名第5位，学校数54所，位次比14.81%，专业星级4星。

大数据技术：

排名第6位，学校数114所，位次比15.02%，专业星级4星。

虚拟现实技术应用：

排名第7位，学校数36所，位次比19.67%，专业星级4星。

云计算技术应用：

排名第8位，学校数63所，位次比20.39%，专业星级3星。

建议优先考虑 工程测量技术和 摄影测量与遥感技术，这两个专业在河南测绘职业学院的排名靠前，具有较高的教学水平和行业认可度。