大学一分钟跳绳的标准如下：

男生：优秀（158~198次/分钟），良好（113~152次/分钟），及格（75~108次/分钟），不及格（75次以下/分钟）。

女生：优秀（142~190次/分钟），良好（102~137次/分钟），及格（70~98次/分钟），不及格（70次以下/分钟）。

因此，大学跳绳的时间标准是 1分钟，评分标准根据性别有所不同。