河南大专珠宝专业的排名如下：

珠宝首饰设计与工艺专业

排名第1：南阳师范学院

排名第2：郑州职业技术学院

排名第3：广州华商学院

排名第4：桂林理工大学

宝玉石鉴定与加工专业

排名第1：南阳工艺美术职业学院

排名第2：郑州职业技术学院

排名第3：河南质量工程职业学院

排名第4：河南工业和信息化职业学院

排名第5：河南地矿职业学院

排名第6：郑州信息科技职业学院

排名第7：郑州工商学院

珠宝首饰技术与管理专业

排名第1：郑州城建职业学院

这些排名基于最近更新的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训条件等多方面因素。