根据最新的就业率排名，985高校的专业就业排名如下：

1.  西安交通大学：总体就业率达到99.2%，本科生就业率以及本硕博就业率都位列第一。

2.  华南理工大学：总体就业率为99.41%，位于985高校首位。

3.  清华大学：就业率为96.90%，虽然排名第三，但就业质量非常高。

4.  北京大学：本硕博总体就业率排名第三，硕士和博士就业率位于高校第一。

5.  复旦大学、 上海交通大学、 南京大学、 北京师范大学和 中国人民大学等也位于就业率排名的前十名。

这些排名综合了各高校的就业率和就业质量，就业率数据来源于不同时间点的统计，因此排名可能会有所变动。建议在选择专业和学校时，综合考虑自身的兴趣、专业特点以及未来的职业规划。