湖南最好的师范专业排名如下：

湖南师范大学

教育学（全国排名第3）

英语（全国排名未提供）

数学（全国排名未提供）

生物学（全国排名第4）

法学（全国排名未提供）

汉语言文学（全国排名第8）

历史学（全国排名未提供）

物理学（全国排名未提供）

经济学（全国排名未提供）

金融学（全国排名未提供）

湖南第一师范学院

数学与应用数学（师范类，投档线为541分）

教育技术学（师范类，投档线为532分）

电子信息工程（投档线为529分）

计算机科学与技术（投档线为529分）

思想政治教育（国家级一流专业建设点）

小学教育（国家级一流专业建设点）

衡阳师范学院

数学与应用数学（投档线未提供）

教育技术学（投档线未提供）

电子信息工程（投档线未提供）

计算机科学与技术（投档线未提供）

思想政治教育（国家级一流专业建设点）

小学教育（国家级一流专业建设点）

建议

湖南师范大学在师范专业方面表现最为突出，尤其是教育学、生物学和汉语言文学等专业在全国范围内排名靠前，建议优先考虑。

湖南第一师范学院和 衡阳师范学院也拥有较强的师范专业，尤其是小学教育专业，适合希望从事小学教育的学生。

具体选择哪所学校和专业，还需结合个人兴趣、职业规划及录取分数线等因素综合考虑。