河南动漫制作技术专业排名前10的大学有：

1. 河南建筑职业技术学院

2. 林州建筑职业技术学院

3. 郑州城市职业学院

4. 三门峡职业技术学院

5. 新乡工程学院

6. 郑州城建职业学院

7. 河南测绘职业学院

8. 漯河食品工程职业大学

9. 平顶山工业职业技术学院

10. 开封文化艺术职业学院

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。