选择法律专业的出国留学方向时，可以考虑以下几个方向：

国际法：

研究国家间法律关系和国际组织法，对全球化世界非常重要，就业前景广阔。

商法：

涉及公司、贸易、破产、合同、证券、反垄断等领域，适合对商业法律规则感兴趣的学生。

金融法：

关注金融市场的法律问题，适合对金融领域感兴趣的学生。

知识产权法：

保护创新成果，适合对科技和法律交叉领域感兴趣的学生。

环境法：

关注环境保护相关的法律问题，适合关心环境问题的学生。

人权法：

研究个人基本权利和自由的保护，适合对人权问题感兴趣的学生。

国际公法：

研究国家间法律关系和国际组织法，适合对全球化世界中的国际法律、政治和经济关系交叉感兴趣的学生。

刑法：

关注犯罪和刑罚，适合对犯罪学、法医学或刑事司法系统感兴趣的学生。

公法：

研究政府和公民之间的关系，包括宪法、行政法、人权法等，适合对政府运作、公民权利或公共政策感兴趣的学生。

在选择留学专业时，还需考虑以下因素：

自身兴趣和能力：

选择自己感兴趣的专业方向，并确保自己具备相应的学术背景和学术能力。

所选择国家和学校的特点和要求：

不同国家和学校有不同的法律体系和教育模式，需要充分了解并选择适合自己的国家和学校。

学制和学位：

了解不同国家和学校的学制和学位要求，例如美国的LLM和JD，英国的LLB和LLM等。

就业前景：

了解不同法律专业的就业前景和发展潜力，选择有利于自己职业发展的专业方向。

语言要求：

了解不同国家和学校的语言要求，例如美国的雅思7.0以上，托福100分以上，英国的雅思7.0以上，单项不低于6.5分等。

综合考虑以上因素，可以选择最适合自己的法律专业方向和学校。建议咨询专业的留学顾问或律师，获取更详细和个性化的建议。