根据2023年校友会中国大学一流专业排名（应用型），商洛学院的专业评价排名如下：

应用化学：

全国排名第4名，评级为A+，为中国顶尖应用型专业。

生物技术：

全国排名第8名，评级为A，为中国一流应用型专业。

计算机科学与技术：

全国排名第95名，评级为A，为中国一流应用型专业。

文化产业管理：

全国排名第10名，评级为B++，为中国高水平应用型专业。

应用心理学：

全国排名第21名，评级为B++，为中国高水平应用型专业。

制药工程：

全国排名第23名，评级为B++，为中国高水平应用型专业。

物理学：

全国排名第39名，评级为B++，为中国高水平应用型专业。

工程管理：

全国排名第51名，评级为B++，为中国高水平应用型专业。

汉语言文学：

全国排名第116名，评级为B+，为中国高水平应用型专业。

金属材料工程：

全国排名第26名，评级为B+，为中国区域一流应用型专业。

人工智能：

全国排名第28名，评级为B+，为中国区域一流应用型专业。

地理科学：

全国排名第38名，评级为B+，为中国区域一流应用型专业。

城乡规划：

全国排名第38名，评级为B+，为中国区域一流应用型专业。

食品科学与工程：

全国排名第66名，评级为B+，为中国区域一流应用型专业。

思想政治教育：

全国排名第78名，评级为B+，为中国区域一流应用型专业。

美术学：

全国排名第79名，评级为B+，为中国区域一流应用型专业。

这些排名综合了专业星级评价和全国排名，较为全面地反映了商洛学院在各个专业领域的地位和水平。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息，以找到最适合自己的发展方向。