郑州的博士专业排名榜如下：

郑州大学

全国排名第57位，是河南省唯一的一所原211工程大学，拥有悠久的历史和良好的学术声誉。

拥有丰富的博士学科专业，包括历史学、物理学、化学、材料科学与工程、水利工程、化学工程与技术、基础医学、临床医学、法学、马克思主义理论、数学、力学、信息与通信工程、控制科学与工程、土木工程、公共卫生与预防医学、公共管理等多个一级学科博士学位授权点。

河南大学

全国排名第53位，是河南省的重点大学之一。

拥有多个博士学科专业，涵盖文学、理学、工学、医学、管理学等领域。

河南师范大学

全国排名第245位，是河南省博士学位授予优先立项建设单位。

拥有多个博士学科专业，包括教育学、心理学、数学、物理学、化学、生物学等。

河南农业大学

全国排名第293位，是一所综合性农业大学。

拥有多个博士学科专业，涵盖农学、理学、工学、管理学等领域。

河南科技大学

全国排名第86位，是一所理工科实力较强的高校。

拥有多个博士学科专业，包括机械工程、材料科学、计算机科学等。

河南理工大学

全国排名第293位，是一所综合性工科院校。

拥有多个博士学科专业，涵盖工学、理学、管理学等领域。

河南工业大学

全国排名第256位，是一所理工科实力较强的高校。

拥有多个博士学科专业，涵盖工学、管理学等领域。

华北水利水电大学

全国排名第282位，是一所水利特色高校。

拥有多个博士学科专业，包括水利工程、土木工程、环境科学等。

河南中医药大学

全国排名第282位，是一所中医药特色高校。

拥有多个博士学科专业，包括中医学、中药学、中西医结合等。

郑州轻工业大学

全国排名第256位，是一所理工科实力较强的高校。

拥有多个博士学科专业，包括机械工程、材料科学、计算机科学等。

这些排名基于硕博点的数量，反映了河南省高校的科研和学术实力。建议在选择博士专业时，可以综合考虑学校的整体实力、专业特色以及个人兴趣和发展方向。