扬州大学宿舍的限电功率一般为 500瓦。这意味着一间宿舍内所有用电器的功率总和不得超过500瓦，但不包括宿舍照明灯和空调。此限制是为了确保学生用电安全，防止因电器功率过大而引发的电路超负荷问题。

具体到不同学校的宿舍，虽然存在一些差异，但大多数学校的限电功率限制在500瓦以内。例如，有些学校的宿舍最大功率限制在1000多瓦，但建议不超过800瓦，并且会通过安装空气开关来限制电流大小，确保用电安全。

因此，扬州大学宿舍的限电功率为500瓦，不包括宿舍照明灯和空调。建议学生在使用电器时，注意功率限制，避免因功率过大导致跳闸或其他安全隐患。