根据最新的信息，广东高校转专业的难度排名如下：

暨南大学 ：难度等级为地狱级。转专业条件要求学生在当前就读专业同年入学学生排名前30%（含）才能申请本校区内转专业，且平均学分绩点需达到一定标准。

中山大学：

难度等级为较严格。转专业条件包括确有专长、有特殊困难或有某种疾病、生理缺陷的学生，且入学未满一学期、由外校转学、已转过一次专业、在校期间有违纪行为、必修课专选课平均学分绩点低于2.0等情况的一般不予转专业。每个学生只有一次转专业机会，并且只能填一个专业，有绩点要求，还要经过笔试和面试。

华南理工大学：

难度等级为相对多样化。普通类本科生有三次转专业机会，分别在入学阶段、第三学期初和参加特定专业选拔时。每个学院又有每个学院的转专业要求，都要第一学年必修课百分制平均学分绩点成绩排名专业前35%。

广州海洋大学：

难度等级因学校和专业而异。转专业需要满足一定的条件和程序，因此有一定的难度。一些学院和专业比较容易转，例如一些比较冷门的专业或者学院招生不足的情况下，转专业会比较容易。但是一些热门专业和学院竞争比较激烈，转专业难度就会比较大。

南方医科大学：

难度等级为超级困难。转专业需要经过笔试和面试，且对学生的成绩有严格要求，例如临床医学、口腔医学的成绩要求是专业前10%。

深圳大学：

难度等级为较严格。新生第一学期要绩点2.5以上，老生平均绩点要2.5以上，每次只能报一个专业。术科类学生不能转去普通类。

华南师范大学和 广州大学：

这两个学校的转专业政策相对较为宽松，华南师范大学每学年春季学期组织转专业工作，在读本科生均可提出申请，不限年级、次数，每人每次申请一个专业。广州大学制定了更加开放灵活的转专业政策，学生可以选择在第一、第二学期期末或第三学期期中提出转专业申请。

建议

暨南大学和 华南理工大学的转专业难度较大，适合成绩优异且确有特长的学生。

中山大学和 广州海洋大学的转专业难度中等，需要综合考虑个人情况和专业竞争情况。

南方医科大学和 深圳大学的转专业难度较大，适合成绩特别优秀的学生。

华南师范大学和 广州大学的转专业政策较为宽松，适合对专业选择不太满意的学生。