亳州学院（现更名为亳州学院）的王牌专业和特色专业如下：

学前教育- 师范类专业，在软科版和校友会版排名中均有不错的位置。

商务英语- 在软科版和校友会版排名中均位列前三。

物流管理- 在软科版和校友会版排名中均位列前三。

文化产业管理- 在软科版和校友会版排名中均位列前三。

小学教育- 被认为是亳州学院的王牌专业之一。

中药学- 被认为是亳州学院的王牌专业之一。

酿酒工程- 被认为是亳州学院的王牌专业之一。

旅游服务与管理- 被认为是亳州学院的王牌专业之一。

精细化学品生产技术- 被认为是亳州学院的王牌专业之一。

语文教育- 被认为是亳州学院的王牌专业之一。

数学教育- 被认为是亳州学院的王牌专业之一。

电子信息工程技术- 被认为是亳州学院的王牌专业之一。

这些专业在各自的领域内均被认为是最好的，具体排名可能会因不同评价机构和年份而有所差异。建议您参考最新的软科版和校友会版排名，以获取最准确的信息。