牛津大学寒门专业排名如下：

神学与宗教学 （Theology and Religion）：

录取率较高，竞争相对较小。

古典学 （Classics）：

竞争较小，录取率较高。

音乐 （Music）：

竞争较小，录取率较高。

现代语言与语言学 （Modern Languages and Linguistics）：

竞争较小，录取率较高。

现代语言 （Modern Languages）：

竞争较小，录取率较高。

这些专业相对较为冷门，但录取率较高，适合寒门学子申请。建议学生在选择专业时，可以考虑这些专业，以提高录取机会。