选择外地读大学的专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

地区经济发展水平和产业需求

选择经济发达且IT产业集中的地区，如浙江、广东、江苏、北京、上海等，这些地区的计算机类、电子信息工程、电气工程及其自动化等专业需求旺盛，就业前景较好。

专业热门程度和市场需求

计算机科学与技术、软件工程、人工智能、数据科学、通信工程等专业在当前市场上备受青睐，就业前景广阔。

个人兴趣和职业规划

选择自己感兴趣且符合未来职业规划的专业，有助于提高学习动力和就业竞争力。

专业就业方向和薪资水平

了解不同专业的就业去向和薪资水平，选择既有良好就业前景又能满足个人薪资期望的专业。

学校优势学科

选择学校的优势学科，这些学科通常拥有更好的师资和就业前景。

生活质量和城市发展前景

考虑目标城市的生活质量和未来发展前景，选择生活质量高、发展前景好的城市，以便更好地适应生活和工作。

专业是否有地域性

有些专业可能有特定的地域性限制，选择时要考虑这一点。

高校的专业设置和历史沿革

了解目标高校的专业设置、历史沿革和专业发展现状，结合高校的专业排名及其发展前景综合考虑。

多方位获取信息

不要只看纸质的宣传材料，要尝试更多地获取一些体验性的信息，比如咨询曾经在该专业就读的学生等，多方位获取信息，多途径相互印证。

明确学校和专业的区别

在选择时，要权衡学校层次与专业选择的关系，确保能被录取的前提下作出合理选择。

基于以上因素，以下是一些建议的专业选择：

计算机类及相关专业：如计算机科学与技术、软件工程、人工智能等，这些专业在信息技术领域有着广泛的应用，就业前景广阔，薪资水平较高。

电子信息工程专业：如通信工程、电子信息工程等，这些专业在通信、智能硬件研发、智能家居等领域有广泛的应用，需求量大，薪资水平较好。

电气工程及其自动化专业：如电力系统自动化、电气自动化技术等，这些专业在电力、交通、制造业等领域有广泛的应用，需求量大，就业前景较好。

师范类专业：如汉语言文学、学前教育等，师范类专业毕业以后可以考老师，虽然竞争激烈，但就业前景稳定。

医护类专业：如护理学、麻醉学等，医疗健康行业对专业人才的需求一直较为稳定，特别是护理学和麻醉学等临床专业，毕业生就业率较高。

建筑类专业：如建筑学等，虽然工作强度大，但学好了赚钱多，不是什么人都能干得了的，也算得上是好就业的专业之一。

最后，建议根据自己的实际情况和兴趣，综合考虑以上因素，做出合理的选择。同时，也可以咨询学长学姐或专业人士的意见，以便更好地了解专业情况和就业前景。