全国焊接技术与工程专业最好的学校排名如下：

哈尔滨工业大学（等级为 A+）

北京工业大学（等级为 A+）

江苏科技大学（等级为 A）

南昌航空大学

南京工业大学

重庆理工大学

兰州理工大学

沈阳工业大学

西安石油大学

北京化工大学

这些大学在焊接技术与工程领域具有很高的教学和研究水平，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校进行报考。