内蒙古民族大学食品科学与工程专业的就业前景整体上是 较好的。以下是一些具体的就业方向和前景分析：

食品加工及品质控制：

毕业生可以在食品加工、品质管理、食品研发等领域从事产品开发、生产、技术支持、应用研究或教学科研等相关工作。

食品安全与营养：

随着人们对食品安全和营养的日益重视，食品行业需求不断增加。毕业生可以涉足食品安全监督、市场研究等职位。

食品行业各个领域：

食品专业毕业生可以在食品类企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究等工作。

政府或事业单位：

毕业生还可以在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作。

继续深造：

近五年，每年都有学生和老师参加国家留学基金委组织的ISEC教学项目游学或访学，这也为毕业生提供了继续深造的机会。

综合来看，内蒙古民族大学食品科学与工程专业的毕业生在食品行业内有广泛的就业选择和发展前景。建议学生在报考前了解相关课程和就业方向，以便更好地规划自己的职业发展路径。