以下是加拿大文科博士专业的排名情况：

艺术表演

推荐院校：

无具体院校推荐，但根据2018-2019年QS排名，有学校在这一领域表现优异。

历史学

推荐院校：

多伦多大学、麦吉尔大学。

旅游与酒店管理

推荐院校：

布鲁克大学、奎尔夫大学、温哥华岛大学。

国际系/国际关系

推荐院校：

皇后大学、渥太华大学。

这些排名和推荐院校基于不同年份的数据和评价标准，因此建议在申请时综合考虑最新的排名信息和其他院校的实际情况。