以下是南京地区专业的糕点学校排名：

南京新东方烹饪学校

提供包括烘焙在内的多种烹饪课程，拥有先进的教学设施和经验丰富的教师团队。

南京欧米奇西点西餐教育

提供西式糕点制作专业，注重理论与实践结合，拥有国际化师资团队和良好的教学资源。

南京王森咖啡西点西餐学校

提供全面的烘焙课程，注重实践教学，旨在培养具有国际视野的烘焙人才。

南京蓝山烘焙学院

以烘焙艺术教育为核心，提供多样化的烘焙课程，学院环境优雅，设备先进。

南京商贸职业学院烹饪系

专注于餐饮烹饪专业人才培养，拥有完善的实验设备和专业的教学团队。

南京子禾食品

由南京子禾食品有限公司运营管理，提供创业式培训，师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，提供生产、教学、实操融为一体的培训服务。

南京蓝馨西点培训学校

被提及为不错的选择，虽然信息较少，但也是一个值得考虑的学校。

南京烹饪学校

南京市教育局直属的全日制普通高中，培养烹饪和面点专业技术人才，拥有先进的教学设施和专业的师资力量，课程设置丰富多样。

南京市职业学校和南京工业职业技术学校

在蛋糕制作领域有着丰富的教学经验和专业的师资力量，能够提供全面的蛋糕制作技能培训。

港焙国际西点学院

以“诚信经营”、“平民收费”、“口碑载道”著称，隶属于香港天欧国际教育集团，提供西式餐饮培训。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、培训目标和需求选择合适的学校。建议联系学校或查看最新的排名信息以获得最准确的数据。