黄冈交通学校开设的专业包括：

1. 电子技术应用

2. 汽车运用与维修

3. 数控技术应用

4. 工程测量

5. 模具制造技术

6. 计算机应用

这些专业涵盖了电子、汽车、数控、工程测量、模具制造和计算机技术等领域。选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，因为专业选择可能会影响未来的就业方向和薪资水平。

根据提供的信息，以下是一些建议：

电子技术应用：

适合对电子技术感兴趣的学生，未来可以在电子产品制造、维修等领域发展。

汽车运用与维修：

随着汽车市场的不断扩张，对汽车维修技术人员的需求也在持续增加，该专业毕业生在就业市场上的平均薪资水平较高。

数控技术应用：

适合对数控技术感兴趣的学生，未来可以在机械制造、自动化等领域发展。

工程测量：

适合对测量技术感兴趣的学生，未来可以在建筑、工程、地质等领域发展。

模具制造技术：

适合对模具制造感兴趣的学生，未来可以在制造业、机械加工等领域发展。

计算机应用：

适合对计算机技术感兴趣的学生，未来可以在软件开发、网络安全、数据分析等领域发展。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的信息，建议直接联系黄冈交通学校进行咨询。