邯郸学院和邯郸职业技术学院在高考中表现较好的专业排名如下：

邯郸学院

计算机科学与技术（国家级特色专业）

电子信息工程（河北省级特色专业）

汉语言文学（师范类）

英语（师范类）

电气工程及其自动化

数学与应用数学（师范类）

生物技术

应用心理学

机械设计制造及其自动化

物流工程

网络工程

邯郸职业技术学院

建筑工程技术

机电一体化技术

装潢艺术设计

物流管理

食品加工技术

视觉传播设计与制作

金融保险

计算机网络

数控技术

这些专业在高考中表现较好，具有较高的教学质量和就业前景。建议考生在选择专业时，参考最新的招生简章或官方信息，以获得最准确的排名数据。