南阳师范学院的专业排名如下：

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物理学

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统计学

软件工程（软件开发方向）

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这些排名根据最近几年的数据和评价得出，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议您在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的排名信息。