以下是广东最好科学专业的排名情况：

资源环境科学专业

肇庆学院（排名第1）

仲恺农业工程学院（排名第2）

华南理工大学（排名第3）

大气科学专业

广东海洋大学（排名第1）

动物科学专业

仲恺农业工程学院（排名第1）

佛山大学（排名第2）

韶关学院（排名第3）

材料科学专业

华南理工大学（享有高声誉）

生物医学专业

中山大学（国内领先地位）

数理基础科学专业

深圳北理莫斯科大学（排名第1）

生物科学专业

深圳大学（排名第1）

香港中文大学（深圳）（排名第2）

广州大学（排名第3）

科学教育专业

华南师范大学（汕尾校区）（排名第1）

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各专业的权威性和声誉。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息，以找到最适合自己的学科方向。