选择单招还是高考以及在这两种方式中选择专业，主要取决于学生的个人情况和职业规划。以下是一些具体的建议：

成绩好的同学

院校专业都可兼顾：由于成绩较好，可以选择报考高职专科专业，并选择这些专业中招生院校排名靠前的高职院校。这样可以确保既能够进入心仪的院校，又能选择到热门专业。

成绩一般的同学

首选院校：优先选择自己能力范围内能够考取的公办高职院校，再筛选可以报考的专业。公办院校通常综合实力较强，能够提供更好的教育资源和圈子。

成绩较差的同学

首选专业：从兴趣爱好和职业规划出发，优先选择一个自己喜欢的专业，再选择能力范围内能够考取的院校。此时，院校的选择相对次要，重要的是能够考上自己喜欢的专业。

单招专业的选择建议

自身喜好+专业前景：兴趣爱好是最好的老师，如果有自己喜欢的专业，应优先考虑。同时，了解所选专业的就业前景，选择就业前景好且自己感兴趣的专业。

热门与冷门专业：如果目标只是考上大学且自身基础较差，可以选择相对冷门的专业，以确保能够被录取。冷门专业虽然报考人数较少，但录取难度可能较低。

院校选择：单招院校基本上是省内的，因此选择院校时只需考虑本省市内将来就业生活的区域。可以选择报考人数较少且录取分数线较低的民办院校，或者公办院校的校企合作专业。

高考专业的选择建议

个人兴趣和特长：选择与自己兴趣相符的专业，能够激发学习热情，并在未来职业生涯中发挥优势。

社会发展趋势：结合科技、信息技术、医疗与健康、教育与培训等领域的社会发展趋势，选择有发展前景的专业。

职业发展前景：考虑所选专业的就业前景和发展潜力，选择能够提供更好职业发展的专业。

其他考虑因素

单招初衷：如果单招初衷只是想上岸院校，那么在院校选择上就以考上为主，不去挤热门公办院校。首选民办院校，报考人数少且录取分数线较低。

评估自身实力：备考时间早，基础扎实，成绩好，可以选择好的公办院校为目标。如果基础较差，备考时间也不足，建议目标院校就不要定得太高。

未来就业生活的城市：单招院校基本上都是省内的，所以报考院校时只需选择本省市内将来就业生活的区域。

综上所述，选择单招还是高考以及专业，应根据学生的个人成绩、兴趣爱好、职业规划以及未来发展方向来综合考虑。无论选择哪种方式，都应充分了解相关信息，做出最适合自己的决定。