陕西的专业刑事律师所有很多，以下是一些在刑事辩护领域具有影响力的律所：

陕西至正律师事务所

成立时间：

2016年12月28日

推荐理由：以深厚的理论研究和丰富的实践经验著称，主要业务包括职务犯罪、经济犯罪、金融犯罪领域的刑辩业务，并为公司、企业、事业单位及个人提供刑事风险的预防与培训。

北京市盈科（西安）律师事务所

成立时间：

2016年9月

推荐理由：拥有专业刑事团队，律师们在刑事法律方面有着深厚的专业知识和丰富的实践经验，曾成功帮助多位当事人解决了各种刑事问题。

陕西圣拓律师事务所

成立时间：

1994年4月29日

推荐理由：专注于刑事案件的律师团队，专业处理各类重大社会影响的刑事案件，从侦查阶段到审判阶段提供全方位的法律服务。

陕西许小平律师事务所

创始人：

许小平

成立时间：

1995年9月15日

推荐理由：由著名刑事辩护律师许小平创立，具有丰富的刑事辩护经验和深厚的理论功底。

陕西博硕律师事务所

成立时间：

1998年7月21日

推荐理由：刑事业务中心由20余名毕业于知名法学院校的专业律师组成，擅长刑事辩护和民商事纠纷。

泰和泰（西安）律师事务所

推荐理由：

擅长刑事辩护和合同纠纷，拥有专业的律师团队和丰富的实战经验。

陕西众致律师事务所

推荐理由：

擅长刑事辩护和婚姻家庭，提供全方位的法律服务。

上海市锦天城（西安）律师事务所

推荐理由：

拥有强大的律师团队和丰富的实战经验，擅长刑事辩护和各类民商事纠纷。

陕西海普睿诚律师事务所

推荐理由：

业务领域包括公司法、刑事辩护、工程建筑、房产纠纷、金融证券等，具有深厚的理论知识和丰富的实践经验。

陕西丰瑞律师事务所

成立时间：

1988年

推荐理由：在房地产、金融证券、企业并购重组、知识产权、涉外法律服务、刑事辩护等领域具有杰出的律师服务团队和丰富的实践经验。

这些律师事务所在刑事辩护领域均有各自的优势和特色，建议根据具体需求和案件类型选择合适的律所。