在湖南，提供舞蹈教育的大学排名如下：

湖南女子学院- 舞蹈编导专业排名第1。

湖南人文科技学院- 舞蹈编导专业排名第2，舞蹈表演专业排名第3。

湖南文理学院- 舞蹈编导专业排名第3。

中南大学- 在舞蹈表演专业中排名第2。

湖南师范大学- 办学性质为公办，是首批国家“211工程”重点建设大学，音乐学院在舞蹈教育方面有着丰富的经验。

这些排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、师资力量、设施条件等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及专业设置等因素。