选择食品饮料公司的专业时，可以考虑以下几个方向：

食品科学与工程专业：

这是一个涵盖化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的交叉学科。毕业生可以在现代食品加工及相关领域内从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计、设备管理等工作。

食品质量与安全专业：

主要研究食品的质量控制、安全检测和管理，适合希望从事食品安全管理、检验检疫等方面工作的人才。

食品营养与卫生专业：

研究食物与机体的相互作用，营养成分的分布、运输、消化和代谢等，培养从事人群营养指导、保健和营养知识宣传教育的高级营养专业人才。

发酵饮料绿色生产微专业：

面向对健康、天然、功能性产品感兴趣的消费者，专注于发酵饮料的生产，学习发酵饮料生产原理及技术，并能运用绿色生产标准进行质量控制和产品检测。

餐饮服务或食品科学与技术领域：

包括食品加工、营养学、食品安全、市场营销等相关课程，也可能包括奶茶制作的实践课程。

销售管理专业：

如果想开奶茶店，学习销售管理可以获取营销技巧，有助于店铺运营。

商业管理专业：

虽然这个专业不直接涉及饮料制作技术，但它可以让你学习到商业运营的各个环节，包括市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识，这些知识将有助于你更好地管理自己的奶茶店。

电子商务专业：

选择这个专业可以学习到如何建立自己的网站，开展在线销售等方面的知识，适合通过互联网销售奶茶的企业或个人。

食品工程设计与研发专业：

侧重于食品工程的设计和研发，包括新产品、新工艺的开发，适合岗位为食品研发工程师、食品工程设计等。

食品加工与安全专业：

培养能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作的高层次人才。

选择适合的专业时，还需要考虑个人的兴趣、技能以及未来的职业规划。例如，如果你对发酵饮料特别感兴趣，并且希望在未来从事相关绿色生产工作，发酵饮料绿色生产微专业将是一个很好的选择。如果你希望从事食品生产、研发或管理工作，食品科学与工程专业和食品工程专业是较为合适的选择。如果你更关注食品的质量控制和安全管理，可能会选择食品质量与安全专业。