选择高考外语专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣和特长

英语专业：适合对英语语言、文学以及英美等英语国家的历史、政治、经济、外交、社会文化等方面感兴趣的学生。就业方向包括教育、翻译、外贸、商务管理等。

商务英语专业：专注于商务环境下的英语应用，培养国际商务管理理论知识与实践技能。就业方向包括外贸、外事、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等行业。

翻译类专业（包括笔译和口译）：适合对语言转换感兴趣的学生，要求对两种语言有深刻的理解和熟练的运用能力。就业方向包括翻译公司、外贸公司、高校或培训机构等。

国际类专业（如国际经济与贸易、国际政治等）：适合对国际化事务感兴趣的学生，要求较高的英语听说读写能力。就业方向包括外企、跨国公司、政府机构等。

其他外语专业（如法语、德语、日语等）：根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业，就业方向通常包括国际交流、翻译、教育等领域。

学校和专业特色

外国语大学：如北京外国语大学、上海外国语大学等，这些学校的外语专业语种齐全，教学质量和师资力量强，毕业生通常受到市场的青睐。

师范大学：如北京师范大学等，这些学校的英语专业毕业生将来当老师的希望较大。

财经大学：如中央财经大学、对外经贸大学等，这些学校的英语专业通常与商务英语、外贸英语相关，对将来进入金融、外贸等行业有很大帮助。

就业前景

教育：教师、讲师等职位。

翻译：翻译公司、外贸公司、高校或培训机构等。

外贸：外贸公司、跨国公司、政府机构等。

商务管理：企业商务部门、国际商务管理等职位。

国际交流：国际组织、跨国公司等。

语言基础

外语专业对英语的听说读写能力有较高要求，尤其是翻译类专业和国际类专业。

职业规划

考虑自己的长期职业规划，选择与之相匹配的专业。例如，如果打算从事国际商务工作，商务英语专业可能更适合；如果希望从事翻译工作，翻译类专业可能更合适。

综上所述，选择高考外语专业时，应综合考虑自己的兴趣、特长、学校和专业特色以及就业前景等因素，选择最适合自己的专业。同时，建议多了解不同院校的外语专业设置和特色，参考往年的录取情况和学校的口碑来做出选择。