麻醉学专业的全国招生人数在 890人左右。这个数据反映了当前麻醉学专业的总体招生情况，但具体的招生人数可能会因年份、地区和学校而有所差异。

麻醉学专业主要培养医学和麻醉学方面的知识，能够进行各方面工作的高级人才。该专业通常为五年学制，限招理科生，课程包括人体解剖学、生理学、诊断学、临床麻醉学、急救医学等。毕业生可以去各个医院的麻醉科、疼痛科、急诊科以及危重病医学等方面的工作。

请注意，这些数据可能不是最新的，具体的招生人数可能会随时间和政策的变化而有所调整。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关高校或参考其官方网站上的最新招生简章。